THAILAND - ÖKOLOGIE: Auf der Sahainan-Farm in der Provinz Nan wird ein "grüner" Traum wahr

Andere Wege, unsere Nahrung zu produzieren und unsere Beziehung zum Land zu berücksichtigen, sind möglich. Erika Messi erzählt Gavroche von der Permakultur auf der Sahainan Farm. Die Geschichte von Sahainan, einem Lehrbauernhof, der biologische Landwirtschaft im Rahmen der Permakultur praktiziert, eingebettet an einem Hang im Wald etwa 70 Kilometer nördlich von Nan, ist in erster Linie die einer Reise, erst individuell, dann als Familie.

Ein Bericht von Erika Messi

Dieser Kurs gehört in erster Linie Sandot, oder besser gesagt "Adjan" Sandot, wie er von den Auszubildenden genannt wird, die etwa zehn Tage auf seinem Grundstück trainieren, und auch von den örtlichen Behörden, die von seiner Arbeit beeindruckt sind.Ein einfacher Bauer, noch dazu außerhalb der Kreisläufe von Agrarindustrie und Massentourismus, kann ganze Scharen junger Farangs - viele von ihnen Franzosen - auf seinen Hof locken, die begierig sind auf Wissen und Know-how speziell zur Permakultur. Zur Anekdote: Die Polizisten des bescheidenen Dorfes Thung Chang beäugten die Westler, die Sandots antiken Mazda-Pick-up-Truck vor dem einzigen 7/11 des Dorfes abholten, zunächst misstrauisch, vermuteten illegale Aktivitäten und spürten in Sie waren überrascht und beeindruckt von der studentischen Atmosphäre und waren die ersten, die ihr "adjan" gaben!

Eine außergewöhnliche Reise

Es muss gesagt werden, dass der Charakter, wie seine Reise, aus dem Rahmen fällt und Bewunderung erzwingt: geboren in Pai in einer bescheidenen Bauernfamilie, wurde Elektroingenieur, um der Armut und dem Mangel an Gegenleistung zu entkommen, Sandot n'Tatsächlich hörte Sandot nie auf, über seine "Rückkehr ins Land" zu fantasieren, bis hin zu dem Punkt, dass er sich selbst für 6 Jahre ausbürgerte, um in Saudi-Arabien zu arbeiten, um sich die finanziellen Mittel dafür zu verschaffen.Eine Erfahrung, die im Gegensatz dazu seine Verbundenheit mit menschlichen Werten statt mit Geld bestätigte, ebenso wie mit einem einfachen Leben im Einklang mit der Natur, weit entfernt von der galoppierenden Künstlichkeit ultramoderner Städte, die mitten in der Wüste gebaut wurden.

Und doch, als Beweis dafür, dass die vorherrschenden Modelle nicht im Handumdrehen durchbrochen werden, wendet er sich nach seiner Rückkehr nach Pai einer vermeintlich profitablen Monokultur zu und investiert seine Ersparnisse in eine Mangobaumplantage... und reEr erkannte, dass ihn dies zu einem Gefangenen eines Marktes machte, über den er und die anderen Produzenten keine Kontrolle hatten, noch befreite es ihn davon, seine eigenen Lebensmittel zu kaufen, was der letzte Strohhalm für diejenigen ist, die das Land bearbeiten, das ihre Nahrung sein soll!

Zurück zu polyculture

Hier wurde sein Weg hin zu einer Rückkehr zur Polykultur, zu umweltfreundlicheren Methoden - die von seinen Vorfahren, die seit vielen Jahren dieselben Methoden angewandt hatten - deutlich.Hier begann seine Reise hin zu einer Rückkehr zur Polykultur und zu umweltfreundlicheren Methoden - wie sie von seinen Vorfahren verwendet wurden, bevor die Agrarindustrie sie auf chemische Düngemittel und andere Pflanzenschutzmittel umstellte - mit dem primären Ziel der Selbstversorgung: Wie ein Mr. Jourdain der Landwirtschaft betrieb Sandot bereits Permakultur, ohne es zu wissen! Auslöser war der Besuch der Manager der nördlich von Chiang Mai gelegenen Pun Pun Organic Farm: Sie waren es, die ihn nicht nur mit dem Begriff "Permakultur" bekannt machten, sondern auch mit den grundlegenden Schriften dieser Beziehung zum Land, vor allem mit denen des australischen Wissenschaftlers Bill Mollison. Es war, wenn nicht eine Offenbarung, so doch zumindest eine Bestätigung dessen, was Sandot bereits verstanden hatte: ja, Monokulturen erschöpfen den Boden; nein, chemische Düngemittel sind nicht die Lösung für die Verarmung des Bodens; und was gut für die Natur ist, ist gut für die Umwelt.Und was gut für die Natur ist, ist auch gut für den Menschen, so dass eine Emanzipation von den Auswüchsen des agro-produktiven Systems nur wünschenswert sein kann, nicht nur für die Landwirte, sondern für die gesamte Gesellschaft. Dies setzt jedoch ein komplettes Überdenken der eigenen Lebensweise voraus, denn Permakultur ist nicht einfach nur ökologischer Landbau, sondern ein systemischer Ansatz, der gut integrierte dass Produktivismus und Konsumgesellschaft Hand in Hand gehen, und dass man sich von dem einen kaum emanzipieren kann, ohne sich von dem anderen zu emanzipieren, wenn man seine Umwelt nicht schädigen will!

Natürliche Dünger

Deshalb geht der Ansatz von Sandot weit über die Bearbeitung des Bodens mit natürlichen Düngemitteln hinaus. Dazu gehören z.B. Kombinationen von Pflanzen, die nicht nur vom Boden und dem "Mikroklima" (Feuchtigkeitsgehalt, Sonnen- und Windexposition an einem Hang - oder einem einfachen Hügel!), sondern mögliche Symbiosen zwischen ihnen. Das offensichtlichste Beispiel sind die Zitronengrasbüsche, mit denen Sandot seine Reisfelder umgibt und die, anstatt alle Insekten zu töten, diejenigen abwehren, die sie angreifen könnten. Der Reisanbau ohne Maschinen - denn es ist eines der Prinzipien der Permakultur, so viel wie möglich aus fossilen Brennstoffen und damit aus den Maschinen, die sie nutzen, herauszuholen - ist ein sehr wichtiger Teil des Prozesses. erfordert viel Mühe und eine sehr körperliche Beziehung zum Land, zwischen der Vorbereitung des Bodens mit dem Spaten und dem Verpflanzen der Triebe mit Daumenkraft, einen nach dem anderen, wenn sie jung sind! Aber man sollte nicht glauben, dass Permakultur zwangsläufig mit Plackerei und Hexenschuss reimt: Im Gegenteil, sein Fundament, eine wohldosierte Mischung aus gesundem Menschenverstand und Kreativität, besteht darin, "die Natur für uns arbeiten zu lassen", zum Beispiel durch Fruchtfolgen und Leguminosen, um den Boden mit Stickstoff zu regenerieren. Die asiatische Flora und Ernährung ist reich an Soja, Erdnüssen und anderen Bohnen, was z.B. die Adaption des angestammten Systems der "3 Schwestern" in Südamerika ermöglicht: Mais-Bohnen-Kürbis, wobei die 1. Pflanze die 2. beim Wachstum unterstützt, die 2. Stickstoff liefert und die 3. mit ihren großen, bodennahen Blättern sowohl Schutz vor Sonne und Verdunstung als auch vor der potenziell zerstörerischen Wirkung der Tropfen bei starken Regenfällen bietet.

Eine Quelle für reines Wasser

Der Zugang zu und das Management von Wasser ist der Schlüssel zu allem anderen: war es gerade das Vorhandensein einer reinen Wasserquelle auf der Spitze des Sahainan-Grundstücks, das den Ausschlag gab Sandot und sein Gefährte Shen erwarben es nach dem Ende ihres ersten pädagogischen Bauernhofabenteuers in Pai, das Opfer seines Erfolgs.s, sondern vor allem von der Verwandlung dieses kleinen friedlichen Bauerndorfes in ein quasi permanentes Woodstock-Festival, das junge westliche Freiwillige auf die Farm lockt... nicht so Freiwillige, oder zumindest leicht von ihrer Aufgabe abzulenken durch die Aussicht auf ein Konzert oder ein Dorffest. Sandot und Shen waren so erschöpft, sie zu trainieren, dass sie am Ende trotz ihres Einsatzes nach ein paar Tagen wieder weggingen: Dies und die Tatsache, dass es für die Pai-Bauern immer schwieriger wurde, mit dieser neuen Bevölkerung zusammenzuleben, deren Lebensrhythmus sich so sehr von ihrem eigenen unterscheidet, sowie die Traurigkeit, die Dürre und die Trockenheit im Dorf mitzuerleben, machten es für sie immer schwieriger, mit der neuen Bevölkerung zusammenzuleben.Dies, verbunden mit der wachsenden Schwierigkeit für die Bauern von Pai, mit dieser neuen Bevölkerung zu leben, deren Lebensrhythmus sich so völlig von ihrem eigenen unterscheidet, sowie der Traurigkeit, Zeuge der Dürre dieses Tourismus im Prozess der Massierung und einer Form der "Enteignung" ihres Territoriums zu sein, haben vor 5 Jahren beschlossen, dass sie in die Nan-Berge gehen sollten, die noch weitgehend erhalten sind.

Die sorgfältige Untersuchung der Möglichkeiten dieses Landes, das zum Verkauf stand ("beobachten und interagieren" ist das 1. der 12 Prinzipien von David Holmgren, einem weiteren "Gründungsvater" der Permakultur), 2 Hektar ganz in Hanglage - wie Sandot sagt, "wenn man in Sahainan spazieren geht, geht man entweder nach oben oder nach unten" - und vor allem das Vorhandensein dieser perfekt trinkbaren Wasserquelle auf dem Grundstück, entschied den Rest. Denn diese Quelle ermöglicht den Saihananan den Ausstieg aus dem Wasserversorgungs- und Abwassersystem, das nicht ihren Idealen entspricht - das Leitungswasser wird gechlort, um es zu entchloren.Bei der Aufbereitung von Abwasser werden Chemikalien eingesetzt - um ihre Prinzipien der Kreislaufwirtschaft besser anwenden zu können: Dieses wohltuende Wasser, das aus der Erde kommt, geht direkt in die Erde zurück, so dass sie dafür sorgen, dass es auch nach dem Gebrauch assimiliert wird und sogar der Natur zugute kommt. Das bedeutet z.B., dass das "Schwarzwasser" aus den Toiletten direkt einen dafür angelegten Garten düngt und das "Grauwasser" aus den Toiletten zur Düngung des Gartens verwendet wird."Die Kombination aus Futterpartikeln und Feuchtigkeit zieht die Würmer an und sorgt für eine gute Bodenbearbeitung: Und wieder einmal "arbeitet die Natur für uns" - vorausgesetzt, es wird kein Spülmittel verwendet - die Asche des zum Kochen verwendeten Kohlenbeckens erfüllt diese Funktion perfekt - und auch nicht zu viel Seife, denn selbst deren organische Beschaffenheit würde den pH-Wert des Bodens aus dem Gleichgewicht bringen.

Eine ständige Verpflichtung

Diese ständige Verpflichtung, der Umwelt nicht zu schaden, impliziert also offensichtlich eine Lebensweise, die Sandot freudig "das einfache Leben" nennt, die aber in den Augen der besuchenden Stadtbewohner als "einfaches Leben" erscheinen mag, eine Lebensweise, die nicht nur eine Lebensweise ist, sondern auch eine Lebensweise, die nicht nur eine Lebensweise ist, sondern auch eine Lebensweise, die nicht nur eine Lebensweise ist.Denn es geht viel weiter als der Kauf von Bio-Gemüse, die Pflege einer Komposttonne auf dem Balkon und die Wahl von Energiesparlampen: In Sahainan kommt der Strom ausschließlich aus Sonnenkollektoren, daher ist geringer Verbrauch nicht nur eine Option, sondern eine Verpflichtung! Und doch, was für eine Genugtuung, dass diese Autarkie, total auf dem Speiseplan dank dieses wahren Garten Eden und fast vollständig auf den anderen, vor allem in diesen Zeiten der Pandemie und der Zusammenbruch der ausländischen Tourismus, die viele Thai Menschen zu schieben, um auf ihr Land zurückkehren und zu ihren Häusern zu bekommen.Genau das erhoffen sich Sandot und Shen, denn sie haben sich entschieden, "...ihre Produkte konsumieren und ihr Wissen verkaufen", sind mehr als bereit, diese "Rückkehr ins Land" zu begleiten...Sie sind mehr als bereit, diese "Rückkehr zum Land" zu unterstützen, sei es durch ihre Beratungstätigkeit, die sie aus der Ferne durchführen können, um zukünftigen Landwirten bei der Gestaltung ihrer Anbauten und Gebäude zu helfen, oder durch die verschiedenen Schulungen, die sie jeden Monat durchführen (mit z. B. einer "Generalisten"-Formel in 8800 Baht für 10 Tage, einschließlich Unterkunft und Verpflegung, mit einem abwechslungsreichen Programm, das Theorie und Praxis verbindet, von der Kunst, einen erfolgreichen Kompost herzustellen, über die Kunst des Flechtens von Bambuskörben bis hin zu Bodenbearbeitungs-, Schneide- und Öko-Bautechniken; andere, speziellere Kurse sind möglich).

Zur Anekdote: Diese Kurse waren vor der Schließung der Grenzen wegen Covid so erfolgreich, dass Shen vor etwa einem Jahr eine Zeit lang die Hoffnung hegte, die Gewinne könnten in den Bau einer neuen Anlage investiert werden.ein Haus, das komfortabler ist als ihr jetziges - malerisches und funktionales, aber rustikales - Haus aus Teakholz und Bambus... und dann kam eine schreckliche Trockenzeit, die alle an diese eiserne Regel der Natur erinnerte: Ohne Wasser ist nichts möglich. Schon gar nicht in der Landwirtschaft. So gab Shen bereitwillig das Haus seiner Träume auf und kaufte stattdessen einen riesigen Tank, der sowohl Quell- als auch Regenwasser speichert und dafür sorgt, dass das Wasser nicht verschwendet wird.Selbst im Falle eines harten Schlages für ihren Betrieb - und den ihrer Nachbarn, wobei Eigenverbrauch offensichtlich nicht gleichbedeutend mit Rückzug ist, wie die starke Investition des Paares in die Thung Chang Gemeinschaft beweist - würden sie überleben.

Und wir können uns nur freuen, so wertvoll ist dieser Ort, der in seinem Ausmaß dem Anti-Globalisierungs-Motto "eine andere Welt ist möglich" Substanz verleiht.

Quelle: www.gavroche-thailande.com